Ciao a tutti,oggi ho selezionato per Voi :
PENNETTE ALLA VODKA
INGREDIENTI
- peperoncino qb - ½ bicchiere di vodka secca - olio - 1-2 cipolle - pancetta dolce qb - passata di pomodoro qb - panna qb - sale - 250 gr di pennette - parmigiano qb
PREPARAZIONE
Lasciare insaporire nella vodka un po’ di peperoncino, fresco o in polvere. Intanto, far rosolare la cipolla in padella con un po’ di olio. Unire la pancetta e una volta rosolata, sfumare con la vodka. Unire il pomodoro e la panna. Aggiustare di sale. Cuocere la pasta e una volta pronta, ripassarla in padella con il sugo. Completare con il parmigiano e servire.
(ricetta tratta da I Menu'di Benedetta del 5 Maggio 2012)
INSALATA DI POLLO E PHILADELPHIA
Ingredienti
200 g di Philadelphia Light
600 g di petto di pollo
200 g di insalata a piacere
0.5 bicchieri di latte
2 cucchiai di olio
sale e pepe
Preparazione
1. Saltate i bocconcini di pollo in padella con un filo d’olio.
2. Quando i bocconcini saranno dorati aggiungete Philadelphia e un mezzo bicchiere di latte fino creare una crema corposa.
3. Distribuite nei piatti l’insalata, aggiungete il pollo con la crema e condite a piacere.
(ricetta tratta da Philadelphia.it)
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