sabato 17 dicembre 2011

TUTTICUOCHI Speciale ricette di Natale : domenica 18 dicembre 2011


Ciao a tutti,oggi ho selezionato per Voi :


INVOLTINI DI NATALE

Ingredienti
- 130 gr di salame cacciatorino - 130 gr di galbanino - pangrattato qb - 200 gr di fettine di vitello - cipolla qb - alloro qb - olio - sale
Dalle fettine di vitello ricavare dei triangoli di circa 10 cm per lato. Mettere nel tritatutto il salame e il formaggio tagliati a tocchetti insieme 2-3 cucchiai di pangrattato
sufficiente per circa 6-7 spiedini. Tritare il tutto fino a ottenere un impasto morbido. Mettere una pallina di farcia su ogni triangolo di carne
richiuderlo come un pacchetto e infilzarlo in uno spiedo. Alternare su ogni spiedino una foglia di alloro
un involtino
un petalo di cipolla cruda e un altro involtino. Spennellare gli spiedini con olio
passarli nel pangrattato e farli rosolare dolcemente in padella.
(ricetta tratta da I Menu' di Benedetta)

Buon appetito!

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